Расстойный шкаф

«Климат-Агро» ‒ это серия специализированных тепловых устройств, в которых идет окончательная расстойка формованных, подготовленных к выпечке изделий. Это оборудование ускоряет восстановление нарушенной во время формовки пористой структуры теста, и обеспечивает возможность в более короткие сроки производить хлебобулочные и кондитерские изделия лучшего качества. Разнообразие модельного ряда агрегатов позволяет заказчику купить расстойный шкаф, рассчитанный на одновременную загрузку от 2 до 9 стеллажных тележек. Предлагаемые модели оборудования «Климат-Агро» различаются фронтальными размерами и глубиной шкафа (обозначается в дюймах), возможными вариантами фронтального или туннельного исполнения, а также наличия теплоизолированного пола. В каталоге продукции Тверского завода ТвЗХО представлено 10 базовых моделей изотермического расстойного оборудования различных габаритов и объемов климатической камеры. При сборке изотермических шкафов Климат-Агро применяются эффективные теплоизоляционные сэндвич панели и многофункциональные климатические установки с адаптивным программным управлением. Основное преимущество такой техники – универсальность применения. Использовать расстоечный шкаф Климат-Агро можно в условиях небольших мехпекарен, заведений общепита, магазинов, супермаркетов, кондитерских. Готовые изделия будут пышными, сдобными, сохраняя свойства после остывания долгое время.